Getränkekarte

Bieren

	Biere vom Fass
	Hertog Jan Brouwerij Hertog Jan Pilsner Pilsner – Die Niederlande, Arcen 5,1% ABV – 19 IBU Kräftiges goldblondes Bier mit schöner, dichter Schaumkrone, vollem Geschmack und angenehm bitterem Nachgeschmack. 25cl €3,30
	Spaten-Franziskaner-Bräu Franziskaner Hefe-Weissbier Weissbier – Deutschland, München 5,0% ABV – 12 IBU Ein naturtrübes Weizenbier mit vollem, würzigem Geschmack. 30cl €5,00
	Grupo Modelo Corona Extra Pilsner – Mexico, Mexico City 4,5% ABV – 18 IBU Corona Extra ist ein köstliches Bier mit einer unverwechselbaren Farbe und einem unverwechselbaren Geschmack. Das Bier ist für seinen frischen und süßen Geschmack sehr bekannt. Da bei der Herstellung des Bieres wenig Gerste und Hopfen verwendet werden, ist der Geschmack weniger kräftig. 25cl €4,50

	Flaschenbier
	Asahi Breweries Asahi Super Dry Pilsner - Japan, Tokyo 5,2% ABV – 25 IBU In Japan werden komplexe Konzepte oft in einem Wort ausgedrückt. „Karakuchi“ ist so ein Wort. Karakuchi ist das japanische Wort, das die Komplexität des einzigartigen, erfrischenden Geschmacks von Asahi Super Dry beschreibt. Obwohl es keine direkte Übersetzung gibt, beschreibt es, wie unser authentisches japanisches Bier, mit Reis gebraut, trocken und frisch mit einem schnellen, sauberen Abgang ist. Aber Worte allein können die wahre Bedeutung nicht enthalten. Das meistgetrunkene Bier Japans muss man selbst probiert haben, um es wirklich zu verstehen. Kanpai! 33cl €4,90
	Brasserie de l'Abbaye de Leffe Leffe Blond Blond – Belgien, Dinant 6,6% ABV – 21,5 IBU Ein authentisches, blondes Abteibier mit einer dezenten Bitternote. Fruchtige und würzige Aromen mit einer starken Malznote. Neben dem Malzaroma offenbart sich eine süße Bitterkeit in perfekter Harmonie mit Noten von Vanille und Nelken. 33cl €4,70
	Brasserie de l'Abbaye de Leffe Leffe Rituel 9° Strong ale, amber – Belgien, Dinant 9,0% ABV – 20,4 IBU Wird mit zusätzlichem Hopfen hergestellt, der ihm einen langen und intensiven Nachgeschmack verleiht. Aromen von Vanille und frischer Banane mit einem Hauch von Nelken. Die kraftvollen Aromen sorgen für einen würzigen und ausgeprägten Geschmack im Mund. 33cl €5,40
	Brasserie de l'Abbaye de Leffe Leffe Ruby Fruchtbier – Belgien, Dinant 5,0% ABV – 16,3 IBU Ein leichtes, aber süffiges Bier mit einem erfrischenden und würzigen Geschmack. Mit seinem weichen und fruchtigen Aroma offenbart sich eine Palette von Aromen, die durch Noten von leicht würzigen roten Früchten gekennzeichnet sind. Die subtilen Noten von Rosenholz machen es perfekt ausbalanciert. 33cl €4,90
	Brouwerij Bosteels Tripel Karmeliet Tripel – Belgien, Buggenhout 8,4% ABV – 21 IBU Ein sehr raffiniertes und komplexes gold- bis bronzefarbenes Bier mit einer großartigen, festen, cremigen Schaumkrone. Die Leichtigkeit und Frische von Weizen, aber auch die Cremigkeit von Hafer. Sehr raffinierte und komplexe Nase mit Noten von Banane und Vanille gemischt mit Zitrusaromen. Dazu kommt eine würzige, zitronige Trockenheit, die fast an Chinin erinnert. 33cl €5,10
	Brouwerij Hoegaarden Hoegaarden Radler Radler – Belgien, Hoegaarden 2,0% ABV – 6 IBU Natürlich süß, fruchtig, mit Noten von Zitrone und Limette. Erfrischender, weicher Nachgeschmack. 30cl €4,00
	Cervecería Modelo Corona Extra Pilsner – Mexiko, Mexiko-Stadt 4,5% ABV – 18 IBU Ein beliebtes und sehr erfrischendes Bier aus Mexiko. 33cl €5,20
	Hertog Jan Brouwerij Hertog Jan Bockbier Bock – Die Niederlande, Arcen 6,5% ABV – 23 IBU Eigensinniges Herbstbier mit vollem, cremigem aber auch karamellartigem Geschmack. 30cl €4,20
	Tsingtao Brewery Company Tsingtao Pilsner – China, Qingdao 5,0% ABV – 16,3 IBU Einzigartiger und lang anhaltender Fermentationsprozess, um ein frisches und erfrischendes Bier mit malzigem Aroma zu schaffen. 33cl €4,20

	Alkoholfreie Biere
	Brasserie de l'Abbaye de Leffe Leffe Blond 0.0% Blond – Belgien, Dinant 0,0% ABV – 18 IBU Ein authentisches, blondes Abteibier mit einer dezenten Bitternote. Fruchtige und würzige Aromen mit einer starken Malznote. Neben dem Malzaroma offenbart sich eine süße Bitterkeit in perfekter Harmonie mit Noten von Vanille und Nelken. 33cl €4,30
	Cervecería Modelo Corona Cero 0.0 Pilsner – Mexiko, Mexiko-Stadt 0,0% ABV – 18 IBU Die alkoholfreie Version der Bierikone aus Mexiko. 33cl €4,70
	Hertog Jan Brouwerij Hertog Jan 0.0 Pilsner – Die Niederlande, Arcen 0,0% ABV – 22 IBU Hertog Jan 0.0 wird mit den gleichen Zutaten wie das Pilsener gebraut. Ausgewogen im Geschmack und mit einer leichten Bitterkeit. Fruchtig und herrlich erfrischend. Ein 0,0 gebraut aus Liebe zum Bier. 30cl €3,50
	Spaten-Franziskaner-Bräu Franziskaner Weissbier Alkoholfrei Weizenbier – Deutschland, München <0,5% ABV – 15 IBU Ein naturtrübes Weizenbier mit vollem, würzigem Geschmack. 33cl €4,10
	Spaten-Franziskaner-Bräu Franziskaner Weissbier Alkoholfrei Zitrone Radler – Deutschland, München <0,5% ABV – - IBU Das volle Aroma von Franziskaner Alkoholfrei kombiniert mit dem frischen Zitronengeschmack eignet sich für eine Pause zu jeder Tageszeit. 33cl €4,10

Weine

Preise pro Flasche, sofern nicht anders angegeben

	Schaumweine
	Porta Leone Prosecco Vazzola, Veneto, Italië 100% Glera Lecker prickelnder Prosecco, mit angenehmer weißer Frucht, Apfel, duftig und breit, erfrischender Geschmack, weich und mild, dezente Süße im Eindruck. pro Piccolo (200mL) €9,50
	Rivalta Convivio Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Valdobbiadene, Veneto - Italien 100% Glera Moderner Prosecco mit einer feinen Perlage, die für einen anhaltenden Geschmack sorgt, und mit einer Frische mit Noten von grünem Apfel. €40,00
	Valdo Marca Oro Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry Valdobbiadene, Veneto - Italien 100% Glera Helles Strohgelb mit einer sehr feinen Textur und anhaltenden Blasen. Unverkennbar fruchtiges Aroma mit Anklängen von Wildapfel, Akazienblüten und Honig. Weicher leichter Körper mit etwas Süße. €30,00

	Weißweine
	Domaine des Cassagnoles Colombard Gascogne, Sud Ouest – Frankreich 100% Colombard Frisch, durstlöschend und pur! Ein wahrer Schrittmacher! pro Glas €4,80 pro Flasche €22,50
	Porta Leone Pinot Grigio Vazzola, Veneto - Italien 100% Pinot Grigio Ein voller, fruchtiger, reinsortiger Wein mit bemerkenswerten Zitrusdüften von Grapefruit und angenehmen floralen Noten. Herrlich frisch und intensiv. per Glas €5,50 per Flasche €27,50
	Les Costières de Pomérols Saint-Peyre Chardonnay Côtes de Thau, Languedoc – Frankreich 100% Chardonnay Reife Früchte, Karamell und Brioche. Ein Paradebeispiel für einen klassischen, eleganten Chardonnay. pro Glas €5,50 pro Flasche €27,50
	Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc Franschhoek, Coastal Region - Südafrika 100% Chenin Blanc Die Trauben für diesen charakteristischen Chenin Blanc werden handverlesen von charaktervollen und wirklich einzigartigen alten Buschreben. Lebendige tropische Fruchtaromen mit Noten von Honig und Eiche im Nachgeschmack. €45,00
	Bernardus Chardonnay Monterey County, Californië - Vereinigte Staaten 100% Chardonnay Voll, buttrig und mit schöner Frucht. Um einen Chardonnay dieser Qualität zu erzielen, hat unser Winzer Trauben von zwei Weinbergen an der kalifornischen Küste ausgewählt: Arroyo Seco und Santa Lucia Highlands. Das kühle Meeresklima sorgt dafür, dass die Eigenschaften der verschiedenen Rebsorten gut zur Geltung kommen. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. 57 % werden in Eichenfässern vergoren, danach reifen 90 % der Trauben in französischen Eichenfässern. Dann liegt es an unseren Winzern, die Mischung mit ihrem Geschmack und ihrer Erfahrung zu kreieren. Monterey County Chardonnay hat eine hellgoldgelbe Farbe und Aromen von weißen Blüten, Akazie, exotischen Früchten und – dank der Holzalterung – Vanille. €55,00
	Bernardus Sauvignon Blanc Monterey County, Californië - Vereinigte Staaten Sauvignon Blanc / Semillon Der Musqué ist die ausgeprägteste Traube aus der Familie der Sauvignon Blanc. Er gedeiht auf unserem Single Vineyard 'Griva' dank der persönlichen Betreuung von Michael Griva. Alle Trauben werden sechs- oder siebenmal von Hand gelesen. Eine Traube ist reifer als die andere, für eine ausgewogene und reichhaltige Geschmackspalette. Der Wein erhält zusätzliche Tiefe durch die Zugabe eines Teils von Semillon. Und darf einige Monate in dreißig Jahre alten Fässern aus französischer Eiche ruhen, damit sich die Aromen gut verbinden können. So entsteht ein knackiger, erfrischender und kraftvoller Sauvignon Blanc mit den Aromen von Grapefruit und dem klaren Geschmack von tropischen Früchten, Limetten und Grapefruitschalen. €47,50
	Cuatro Rayas Camino del Sur Verdejo Rueda, Castilla y León – Spanien 100% Verdejo Herrlich fruchtig, leicht würzig! Saftiger Wein mit viel Biss und Griffigkeit! €25,00
	Domaine de Laulan Sauvignon Blanc Le Petit Sainte Foy, Côtes de Duras – Frankreich 100% Sauvignon Blanc Maracuja, Stachelbeere, reifer Apfel, Pink Grapefruit: knackiges, charmantes Weiß! €30,00
	Domaine de la Verpaille Vieilles Vignes Mâcon-Villages Viré, Bourgogne – Frankreich 100% Chardonnay Funkelnde strohgelbe Farbe. In der Nase fruchtig mit Finesse. Im Mund gelbe Früchte, Vanille und etwas Öligkeit. Der Nachgeschmack ist frisch. €40,00
	F. & V. Pugibet Family 'Infamous Gold' Cabernet Blanc Béziers, Languedoc – Frankreich 100% Cabernet Blanc Markanter Blanc: ein CABERNET Blanc! Der Wein der Zukunft: hybrid und komplett biologisch. Fröhlich rund und fruchtig! €35,00
	François Millet Sancerre Blanc Bué, Loire – Frankreich 100% Sauvignon Blanc Sancerre ohne große Klappe, nie Klischee, nie Parodie. Die zarten, weißen Früchte, die saftigen Bitterstoffe, die wohlige Salzigkeit: Wahnsinn! €52,50
	Hiedler Grüner Veltliner Langenlois Jois, Burgenland – Neuseeland 100% Grüner Veltliner Schöner Duft nach Blüten, heller Frucht und würzigen Kräutern, etwas gelbe Grapefruit, auch Melone und Kiwi; harmonisch und feinfruchtig am Gaumen, frische Säure, geschmeidige Textur und saftig. €42,50
	Insight Sauvignon Blanc Marlborough, South Island – Neuseeland 100% Sauvignon Blanc Aus einem Weinberg kommend, wo enorm unterschiedliche Bodenstrukturen vorkommen und das schmeckt man im Wein. Staubig-frisches Aroma von Zitrusfrüchten, Litschi und Frühlingsblumen zieht sofort die Blicke auf sich! Ein geschmacksintensiver, trockener Weißwein mit sommerlicher Frische. €37,50
	Jean-François Jacouton Viognier Granit Vion, Tournon-sur-Rhône – Frankreich 100% Viognier Pfingstrosen, Jasmin und reife Aprikosen sind die Protagonisten. Flankiert werden diese von dezenten Butternoten, die die raffinierte Mineralität nicht überfordern. €45,00
	La Tunella Rjgialla Ribolla Gialla Ipplis di Premariacco, Friuli-Venezia-Giulia – Italien 100% Ribolla Gialla Aus dem kühlen Norden Italien. Ziemlich seltene Traube, die Ribolla Gialla. Kombiniert reife, gelbe Früchte und Mandarine mit einem Hauch von Walnüssen. Schöne Säure und elegante Bitterstoffe halten ihn am Leben! €45,00
	Leo HILLINGER Small HILL White Jois, Burgenland – Österreich 70% Welschriesling / 20% Sauvignon Blanc / 10% Muscat Blanc Extra Kategorie Weiß aus Riesling, Sauvignon und Muskateller. Reif, voll, vollgepackt mit Mandarine, Pfirsich, Mango, Maracuja, Ananas und Honig ohne süß zu werden. €35,00
	Louis Latour Grand Ardèche Ardèche, Rhône-Alpes – Frankreich 100% Chardonnay Eine glänzende hellgelbe Farbe mit frischen Noten von Akazienblüten und Honig. Am Gaumen ist der Angriff kraftvoll und leicht geröstet, um sich mit blumigen Noten und frischer Butter fortzusetzen. Es ist ein großzügiger Wein, der geradlinig mit einer sehr leichten Bitterkeit im Nachgeschmack ist. €40,00
	Serge Dagueneau & Filles Pouilly-Fumé Tradition Saint-Andelain, Bourgogne - Frankreich 100% Sauvignon Blanc Dieser traditionell vinifizierte Wein, durch Direktpressung und Reifung auf Feinhefe, bringt die exotischen Fruchtnuancen von Grapefruit und anderen Zitrusfrüchten zum Ausdruck. Gleichzeitig tritt der mineralische Reichtum des Terroirs „Terres Blanches“ in den Vordergrund. €52,50
	Thelema Sauvignon Blanc Pouilly-Fumé Tradition Stellenbosch , Coastal Region - Südafrika 100% Sauvignon Blanc Ein typischer Thelema Sauvignon Blanc mit Aromen von herrlich frischer Melone und Grapefruit, mit einem vollen, würzigen Geschmack. Perfekt ausbalanciert. €32,50

	Roséweine
	Domaine La Colombette Grenache Rosé Béziers, Languedoc – Frankreich 100% Grenache Zartrosa Farbe, kleine rote Früchte in der Nase. Vibrierende Erdbeeren und frische Himbeeren am Gaumen. pro Glas €4,80 pro Flasche €22,50
	Domaine Boyer Rosé Béziers, Languedoc – Frankreich 50% Grenache / 50% Syrah Verspielt und saftig, rote Sommerfrucht, helle Farbe, toller Geschmack! pro Glas €5,50 pro Flasche €27,50
	Bernardus Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé Le Puy-Sainte-Réparade, Provence – Frankreich Grenache / Syrah / Cabernet Sauvignon / Cinsault Tauchen Sie ein in reines und zartes frisches Sommerobst. Ein knackiges, frisches und volles Glas, das sich durch Mineralität und Eleganz auszeichnet. Noten von roten Früchten, weißem Pfirsich, Grapefruitzesten und einem Hauch von Gewürzen im langen Abgang. Ein Rosé von höchster Qualität, um diese liebevollen Sommererinnerungen zu verstärken. €47,50
	F. & V. Pugibet Family 'Notorious Pink' Grenache Rosé Béziers, Languedoc – Frankreich 100% Grenache Reife Erdbeere, kühle Himbeere, eine leichte Schärfe und eine angenehme Frische. Der Hit-Rosé von Beverly Hills: Weites und sattes Glas Rosé, ohne langatmig zu werden. €35,00
	Maison Saint Aix Rosé Jouques, Provence – Frankreich 60% Grenache / 20% Syrah / 20% Cinsault Helles Lachsrosa mit Schimmer. Zart in der Nase: rote Früchte, Steinobst und dezente Blüte. Frisch mit Mineralit im Nachgeschmack. €40,00

	Rotweine
	Passerel Rouge Mont-Baudile, Languedoc – Frankreich Carignan, Syrah en Grenache Eleganter Stil schöne saftige Frucht, leuchtend rote Farbe. Dick in der Frucht und saftige Tannine. Langer Nachgeschmack. pro Glas €4,80 pro Flasche €22,50
	Domaine Boyer Rouge Béziers, Languedoc – Frankreich 65% Syrah / 20% Merlot / 15% Carignan Marmelade, rote Früchte und eine leichte Gewürznote begleitet von weichen Tanninen. Ein jedermanns Freund aus Merlot, Carignan und Syrah! pro Glas €5,50 pro Flasche €27,50
	Azabache Crianza Aldeanueva de Ebro, La Rioja Baja – Spanien 70% Tempranillo / 20% Garnacha / 10% Mazuelo Reife Brombeeren, Karamell und Mokka. Ein reichhaltiges und kühles Glas Rioja! pro Flasche €27,50 pro Magnum €45,00
	Ca'Vegar Ripasso Castelnuovo del Garda, Veneto – Italien Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Molinara Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Raffiniert und dennoch kraftvoll in der Nase mit Aromen von reifen roten Früchten und schönen Kirschnoten. Langer Abgang mit feinen, weichen Tanninen. €47,50
	Domaine du Père Caboche Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf-du-Pape, Rhônevallei – Frankreich 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv mit Aromen von frischen und eingemachten roten Früchten mit sanften Gewürznoten und einem Hauch Mokka. Dies ist ein vollmundiger und ausgewogener Wein, der sowohl Süße als auch Frische bietet. Am Gaumen Extranoten von frischer Marmelade und zartem Pfeffer mit einem Hauch Lakritze. Langer Abgang mit feinen und intensiven Tanninen. €60,00
	F. & V. Pugibet Family 'Scandalous One' Cabernet Noir Béziers, Languedoc – Frankreich 100% Cabernet Noir Der Bruder des Infamous Gold und des Notorious Pink! Genau wie der Infamous Gold, eine Hybridtraube: Cabernet Noir. Wunderbar fruchtig, weich und kompakt. €35,00
	Carmelo Rodero Ribera del Duero Crianza Pedrosa del Duero, Castilla y León – Spanien 90% Tempranillo / 10% Cabernet Sauvignon Perfekt ausbalanciert. Schöne Kirschfrucht, Pflaumen, Gewürze und ultimatives integriertes Holz. €70,00
	Château Saransot-Dupré Listrac-Médoc Cru Bourgeois Listrac, Haut-Médoc – Frankreich 65% Merlot / 20% Petit Verdot / 10% Cabernet Franc / 5% Cabernet Sauvignon Fleischig, rund und doch sehr elegant. Cassis, Lakritze, Pflaumen und Kakao. Aus dem Wein Valhalla von Frankreich! €52,50
	Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Montalcino, Toscane – Italien 100% Sangiovese Brillante rubinrote Farbe mit einem Bouquet von reifen Erdbeeren, süßen Gewürzen, Salbei, Anis und Iris. Warm und offen, gut ausbalanciert. Der Abgang ist lang und wird von einer schönen Säure getragen, weiche Tannine: tolle Struktur. €80,00
	Jacopo Biondi Santi Sassoalloro Scansano, Toscane – Italien 100% Sangiovese Brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtiges und frisches Bukett mit hauptsächlich süßen Veilchen. Weicher und samtiger Nachgeschmack. Verlängert und doch „abgeschlossen“. €50,00
	Lodali 'Lorens' Barolo Treiso, Piëmonte – Italien 100% Nebbiolo Der Duft eines Straußes frischer Rosen am Rand einer frisch geteerten Straße. Diese unvergesslichen dunklen Früchte, diese perfekten Säuren. Die raffinierten Bitter. Das ist nicht umsonst der König der Weine! €125,00
	Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri Bolgheri, Toscane – Italien 100% Merlot Cont'Ugo wird komplett mit Merlot als Neuinterpretation der Region Bolgheri produziert. Die Weinberge wachsen in einer Höhe zwischen 45 und 60 Metern über dem Meeresspiegel auf Ton-Lehm-Böden alluvialen Ursprungs, die dem Wein tiefe komplexe Noten verleihen und gleichzeitig das typische Merlot-Aroma und die Frische bewahren. €85,00
	Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico Sant'Ambrogio di Valpolicella, Veneto – Italien 70% Corvina / 25% Rondinella / 5% Molinara Stolz, majestätisch, komplex und überschwänglich: Das ist der sanfte Riese von Masi. Ein Maßstab für die Kategorie Amarone, die zusammen mit Barolo und Brunello die Aristokratie der italienischen Weinwelt bildet. Das Produkt von Masis beispiellosem Know-how in der Appassimento-Technik, bei der traditionelle Trauben auf Bambusgestellen liegen, um ihre Aromen während der Wintermonate zu konzentrieren. €80,00
	Meyer-Näkel & Klumpp 'Hand in Hand' Spätburgunder Bruchsal, Baden - Deutschland 100% Pinot Noir Leckerer, cremiger Deutscher! Saftige, reife Kirschen, herbe Säure und doch ziemlich kraftvoll! €40,00
	Produttori del Barbaresco Barbaresco Barbaresco, Piëmont - Italien 100% Nebbiolo Voller Körper, leuchtend rote Frucht und würzige Aromen mit kräftigen Tanninen. €75,00
	Salentein Barrel Selection Malbec Tunuyán, Mendoza - Argentinien 100% Malbec Sehr intensive purpurrote Farbe. In der Nase ist er intensiv und komplex mit hervorragenden Aromen von roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren und zarten floralen Noten. Im Mund ist der Eintrag süß und mild. Fruchtig und frisch mit guter Intensität und anhaltendem Nachgeschmack. €42,50
	Tinazzi Ca' De' Rocchi 'Monterè' Valpolicella Ripasso Superiore 90% Corvina and Corvinone, 10% Rondinella Valpolicella, Veneto - Italien Intensive purpurrote Farbe. Fruchtiges Bouquet, bei dem Pflaumen und Kirschen im Vordergrund stehen, mit würzigen Noten. Stark und ausgeglichen. Weiche Tannine mit anhaltendem Abgang. €47,50

	Dessertweine
	Domaine de Barroubio Muscat de Saint Jean de Minervois Saint Jean De Minervois, Hérault – Frankreich 100% Muscat Petit Grain Hellgelbe Farbe mit lebendigen Reflexen, Aromen von Blumen, Birnen und kandierten Zitrusfrüchten. Fettig mit langer Persistenz. pro Glas €5,00

	Andere Weine
	Changyu Pioneer Wine Chefoo White Wine (süss) Yantai, Shangdong – China Viele asiatische Gerichte sind scharf und scharf. Wenn Sie dennoch etwas von dem Wein schmecken möchten, muss es sich um einen soliden Wein handeln. Aus diesem Grund und weil viele Chinesen Süßigkeiten lieben, haben sie den Chefoo-Wein sehr süß gemacht. pro Glas €5,00 pro Flasche €25,00
	Choya Umeshu CHOYA Original (süss) Noordrijn-Westfalen, Düsseldorf – Duitsland Choya Original ist ein traditioneller Pflaumenwein, der weit über die Grenzen Japans hinaus geliebt wird. Choya hat köstliche fruchtige Aromen und ein zartes Aroma. pro Glas €5,50 pro Flasche €27,50

	Sake
	Hakutsuru (白鶴) Excellent (上撰) Junmai - 純米 Kōbe, Hyōgo – Japan Polishing ratio 70% – SMV +4 - Säuregehalt 1.7 - 15.0% ABV Vollmundiger Sake mit robusten Aromen von geröstetem Getreide, natürlicher Reissüße und einem trockenen Abgang. pro Glas €5,10
	Asahi Shuzo (旭酒造) Dassai 23 (獺祭磨き二割三分) Yamada Nishiki - 山田錦 Junmai Daiginjo - 純米大吟醸 Iwakuni, Yamaguchi – Japan Polishing ratio 23% – SMV +4 - Säuregehalt 1.1 - 16.0% ABV Um den ultimativen Junmai-Daiginjo-Sake herzustellen, haben wir Yamada-Nishiki-Reis auf 23 % poliert. Es liefert zarte Blumenaromen mit einem an Honig erinnernden Geschmack und einem eleganten, anhaltenden Abgang. €150,00
	Asahi Shuzo (旭酒造) Dassai 39 (獺祭磨き三割九分) Yamada Nishiki - 山田錦 Junmai Daiginjo - 純米大吟醸 Iwakuni, Yamaguchi – Japan Polishing ratio 39% – SMV +6 - Säuregehalt 1.1 - 16.0% ABV Mit einem üppigen und saftigen Charakter mit einer nektarartigen Süße am Gaumen, gefolgt von einem langen klaren Abgang. Das ist Junmai Daiginjo. €95,00
	Hakutsuru (白鶴) Sho-Une (翔雲) Yamada Nishiki - 山田錦 Junmai Daiginjo - 純米大吟醸 Kōbe, Hyōgo – Japan Polishing ratio 50% – SMV +2 - Säuregehalt 1.4 - 15.5% ABV Unter Verwendung von nur dem besten Yamada Nishiki-Reis und Nadas berühmtem natürlichen Quellwasser „Miyamizu“ wird „SHO-UNE“ als der höchste japanische Sake gebraut. Dies ist ein anmutiger Sake mit fruchtigen Düften und einer samtigen Geschmeidigkeit. €75,00
	Konishi (小西) Edo Genroku Shirayuki (白雪・江戸元禄の酒) Yamada Nishiki - 山田錦 Fukkokushu Junmai Genshu - 復刻酒純米原酒 Itami, Hyōgo – Japan Polishing ratio 88% – SMV -35 - Säuregehalt 3.3 - 17.8% ABV Das Rezept von 1703 für Genroku Redux verbraucht im Vergleich zu modernen Brauverfahren nur halb so viel Wasser und gärt mit natürlicher Hefe und in Holzfässern. Dies führt zu einem dunkel bernsteinfarbenen Sake mit einer dickeren Viskosität. Genroku Redux ist wie eine Zeitreise in die Vergangenheit und das Probieren von Sake aus einer vergangenen Ära. Reichhaltig, kraftvoll und saugfähig, hat dieser Sake Noten von Nüssen, getrockneten Früchten, Feigen, braunem Zucker, Likör und Soja. Süß, teuflisch lecker und mit eimerweise Umami. €70,00
	Masumi (真澄) KURO (淡黒) Yamada Nishiki, Hitogokochi, Miyama Nishiki - 山田錦・ひとごこち・美山錦 Junmai Ginjo - 純米吟醸 Suwa, Nagano – Japan Polishing ratio 55% – SMV +3 - Säuregehalt 1.5 - 15.0% ABV KURO beginnt mit zarten Aromen von Apfel und Banane und findet dann eine Balance zwischen wohlschmeckender Tiefe und trockener Klarheit, die das Beste aus dem sauberen und frischen Abgang herausholt. €55,00
	Masumi (真澄) SHIRO (白妙) Miyama Nishiki, Yamada Nishiki - 美山錦・山田錦 Junmai Ginjo - 純米吟醸 Suwa, Nagano – Japan Polishing ratio 55% – SMV -3 - Säuregehalt 1.6 - 12.0% ABV SHIRO ist nach einem weichen weißen Tuch aus Baumrinde mit dem gleichen leichten und lebhaften Charakter benannt. Leicht genug, um die ganze Nacht lang zu genießen. Milde Aromen von Banane und Apfel führen zu einem leicht süßen Gaumen, der durch Säure und anhaltendes herzhaftes Umami aufgehellt wird. €47,50
	Momokawa (桃川) Momokawa (桃川) Junmai - 純米 Oirase, Aomori – Japan Polishing ratio 65% – SMV +2 - Säuregehalt 1.4 - 15% ≤ ABV ≤ 16% Junmai-Sake, der den Geschmack von Reis voll ausnutzt, einen köstlichen, weichen und reichen Geschmack. €47,50
	Momokawa (桃川) Sugidama (杉玉) Gohyakumangoku, Masshigura - 五百万石・まっしぐら Junmai Ginjo - 純米吟醸 Oirase, Aomori – Japan Polishing ratio 60% – SMV +2 - Säuregehalt 1.4 - 14% ≤ ABV ≤ 15% Ein Juwel, das kalt oder heiß genossen werden kann, mit einem weichen Aroma und einem weichen Geschmack. €60,00
	Momokawa (桃川) Yamada Nishiki (山田錦) Yamada Nishiki - 山田錦 Daiginjo - 大吟醸 Oirase, Aomori – Japan Polishing ratio 35% – SMV +3 - Säuregehalt 1.3 - 16.0% ABV Daiginjo-Sake aus Yamada-Nishiki-Reis. Reifung bei niedrigen Temperaturen, die elegante und weiche Aromen kombiniert mit einer tiefen Süße bietet. €110,00
	Otokoyama (男山) Otokoyama (男山) Honjōzō - 本醸造 Asahikawa, Kamikawa, Hokkaidō – Japan Polishing ratio 60% – SMV +10 - Säuregehalt 1.6 - 15% ≤ ABV ≤ 16% Ein leichter und leicht süßer Sake, der den vollen Geschmack von Reis hervorbringt und einfach zu trinken ist. €57,50
	Shirataki (白瀧) Minatoya Tosuke (湊屋藤助) Koshitanrei - 越淡麗 Junmai Daiginjo - 純米大吟醸 Yuzawa, Niigata – Japan Polishing ratio 50% – SMV +1 - Säuregehalt 1.5 - 15% ≤ ABV ≤ 16% Aus einer Basis von weichem und reinem Wasser wird feinster Reis hinzugefügt und die sorgfältigsten Brautechniken werden angewendet, um einen raffinierten Sake-Geschmack zu kreieren, der einem echten Junmai Daiginjo-Sake würdig ist. Eine sehr leicht säuerliche Geschmacksnote hat komplexe Untertöne und ergibt einen eleganten Sake. Dies ist ein sehr charakteristischer Sake mit individuellem Geschmack. €60,00

Cocktails


	Aperol Spritz €10,00
	Espresso martini ~18.0% ABV Vodka, Bébo, Kahlúa und Espresso €10,50
	Hendrick's Gin Tonic met Fever-Tree Elderflower Tonic Water €10,50
	Split ~10.0% ABV Licor 43, Orangecello, Orangensaft und Sahne €9,00

Softgetränke / Andere

	Softgetränke
	Coca Cola €3,00
	Coca Cola Zero Sugar €3,00
	Fanta Orange €3,00
	Fanta Cassis €3,10
	Sprite €3,00
	Fïnley Bitter Lemon €3,20
	Fuze Tea Sparkling Lemon Black Tea €3,10
	Fuze Tea Green Tea €3,10
	Rivella €3,40
	Red Bull €4,80
	Fristi €3,40
	Chocomel €3,40
	Minute Maid Apfelsaft €3,40
	Frischer Orangensaft €3,80
	Bru Mineralwasser kohlensäurefrei €3,00
	Bru Mineralwasser €3,00
	Fever-Tree Ginger Ale Ein charakteristischer Ingwergeschmack, dank der Mischung der besten Ingwersorten der Welt. Die Komplexität wird durch unterstützende Zitrusnoten weiter verstärkt, was zu einem überwältigend sauberen Abgang führt. €4,00
	Fever-Tree Ginger Beer Es überwiegt ein klarer, frischer Ingwergeschmack. Das Ginger Beer ist erfrischend und sauber im Geschmack, ohne zu süß zu sein. Sobald dieser Mixer die Zunge hinunterfließt, füllt der Ingwergeschmack den gesamten Mund und hinterlässt schließlich ein warmes Gefühl im Rachen. €4,00
	Fever-Tree Indian Tonic Water Dieses Premium-Tonikum enthält eine Handvoll Pflanzenstoffe, darunter das charakteristische Chinin und Öle aus mexikanischen Bitterorangen. Das Ergebnis: ein einzigartiger, reiner und erfrischender Geschmack und Duft. €4,00
	Fever-Tree Clementine Tonic Water Gemeinsam mit Sternekoch Sergio Herman hat Fever-Tree das Clementine Tonic Water entwickelt. Das Ergebnis dieser Zusammenarbeit ist ein weiches Tonic mit einem vollen, süßeren Geschmack auf Basis frischer Clementinen und würzigem Zimt aus Sri Lanka. €4,00
	Fever-Tree Elderflower Tonic Water Der raffinierte und süße Geschmack der Holunderblüte wird durch die sanfte Bitterkeit des Chinins perfekt ausbalanciert. €4,00
	Fever-Tree Mediterranean Tonic Water Im Mediterranean Tonic verwenden wir weniger Chinin. In Kombination mit Rosmarin und Zitronenthymian ergibt dies ein viel leichteres, duftigeres Tonic. €4,00
	Fever-Tree Raspberry & Rhubarb Tonic Water Durch die Mischung der natürlichen Aromen von süßem britischem Rhabarber mit saftigen schottischen Himbeeren haben wir ein erfrischendes, fruchtiges Tonic kreiert, das an einen englischen Sommer erinnert. €4,00
	Fever-Tree Sparkling Pink Grapefruit Hergestellt aus Zutaten natürlichen Ursprungs, darunter handverlesene rote und rosa Grapefruits aus Alicante, nahe dem Mittelmeer. Eine Explosion frischer Grapefruit, ausgeglichen mit den sanften Noten rosa Grapefruit. €4,00

	Andere
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